Barista story
Kód: BARISTO1Související produkty
Degustazione je jemná káva s dlouhotrvající a intenzivně přetrvávající, trochu hořkou, mírně kyselou a kořeněnou kakaovou vůní.
Brasil je krémová káva s dlouhou trvanlivostí a silnou strukturou těla. Mírně hořká a s nádechem lískových a vlašských ořechů.
Italia je kávová směs se střední hladinou kofeinu. Intenzivní ostrá káva s dobře strukturovaným tělem a čokoládovými tóny zvláště vhodnými po jídle.
100% Arabica s velmi nízkou hladinou kofeinu, s plným tělem a s nečekaným akcentem kakaa, jenž otevírá cestu zralému ovoci, s jemnou vůní koření a citrusů.
Bio káva Nicaragua má středně nízkou kyselost s nádechem mandlových květů a jemného ovocného aroma s dozvukem chuti kakaa, švestek a lískových oříšků.
Jednodruhová káva Kilimanjaro ukazuje vynikající tělo v kombinaci s jemnou kyselostí. Dochuť připomíná zralé ovoce s vůní meruňky a červené švestky.
Jednodruhová káva Colombia s ostrou chutí s plným tělem a středně vysokou kyselinkou, meruňkovým nádechem a elegantní notou tmavého kakaa a čokolády.
Jednodruhová káva Costa Rica se vyznačuje plným tělem s jemnou kyselinkou vytvářející sladké citrusové tóny. Dochuť připomíná tmavé kakao a koření.
Jednodruhová káva Panama s plným tělem, dobře vyvážené s náznaky kakaa a sladovou chuťí s květinovými náznaky ibišku a citrusů.
Detailní popis produktu
Představujeme příběh v reálném životě…
Kniha BARISTA story vznikla vzájemnou spoluprací mezi odborníky i nadšenci, pro které je káva životním stylem a každodenní náplní. Jejím cílem je vyjádřit podporu všem známým a docela i neznámým baristům. Zároveň je komplexním návodem, jak se stát dobrým baristou, informačním manuálem, co vše profese reálně obnáší, vysvětlením požadavků, které na své účastníky kladou baristické soutěže i svědectvím životních a profesních příběhů českých i slovenských profesionálů.
„Láskou ke kávě to začíná – a někdy i končí. Jindy se z toho ale vyklube pouto na celý život. A takový je i můj případ. Káva jednoduše stála na počátku všeho. Bez mé lásky k ní by tady nebyla značka Barista Crew ani tato kniha Barista story.”
Dita Hanudelová - autorka knihy Barista Story
Název: Barista Story
Autor: Dita Hanudelová
Vydavatel: Gastro Holding Candola s. r. o.
Vydání: Vydání první
Místo vydání: V Praze
Země vydání: Česko
Tisk: Astron Group s. r. o.
Rok vydání: 2020
Rozsah: 132 stran včetně obálky
Vybavení: ilustrace (převážně barevné)
Rozměry: 17 x 24 cm
Počet stran: 132
Vazba: měkká, lepená
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.